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粮库实吗、质量好吗、进口多吗——中国的粮食安全“三问”

来源:新华网 编辑:admin 时间:2019-10-15
导读: 新华社北京10月14日电 题:粮库实吗、质量好吗、进口多吗——中国的粮食安全“三问”  新华社记者王立彬、董峻、高敬  我国粮食库存实不实,能否保障市场供应?粮食质量是否可靠,能否保障舌尖上的安全?随着对外开放加快,粮食进口增加,对粮食自给影响大吗?在国

  新华社北京10月14日电 题:粮库实吗、质量好吗、进口多吗——中国的粮食安全“三问”

  新华社记者王立彬、董峻、高敬

  我国粮食库存实不实,能否保障市场供应?粮食质量是否可靠,能否保障舌尖上的安全?随着对外开放加快,粮食进口增加,对粮食自给影响大吗?在国务院新闻办14日举办的关于《中国的粮食安全》白皮书新闻发布会上,有关负责人回答了公众关心的三个关键问题。

资料图:庆祝丰收。中新社记者 王中举 摄 资料图:庆祝丰收。中新社记者 王中举 摄

  粮仓里的安全

  在白皮书一系列数据中,国家发改委党组成员、国家粮食和物资储备局局长张务锋特别强调“双双超过6.5亿吨”:粮食总产量2015年以来稳定在6.5亿吨以上;2018年全国有标准粮食仓房仓容6.7亿吨。

  那么粮仓储备实不实、数量够不够,能不能保障市场供应呢?答案是肯定的。

  国家粮食和物资储备局副局长黄炜说,继2001年、2009年之后,今年国务院组织开展了第三次全国性粮食库存大清查,有仓必到、有粮必查、查必彻底,重点检查政策性粮食库存数量和质量,一共查了1.7万个库点、19万个货位。“这项工作已经基本结束。初步统计看,我国的粮食库存情况总体上是好的,基本符合数量真实、质量良好、储存安全的要求。”

  “仓廪实、天下安”。粮食储备是保障国家粮食安全的重要物质基础。经过多年努力,我国逐步建立起了管理规范、运转高效、保障有力的政府储备体系。“今年5月,中央深改委第八次会议审议通过了专门的粮食储备改革意见,就储备体系、规模布局、运行机制和监督管理等方面提出了一系列重大改革举措,为进一步强化储备管理指明了方向,提供了遵循。”黄炜说。

  改革开放以来,随着我国粮食产量的不断提高,粮食储备也相应得到充实。在继续稳定中央储备规模的同时,从2015年开始,按照“产区3个月,销区6个月,产销平衡区4.5个月”的市场供应需求,增加了地方粮食储备规模,这项举措到目前为止也已经落实到位。从中央和地方政府储备的结构来看,小麦和稻谷等口粮品种比例超过70%。总结起来讲,我国粮食储备实现了应有的功能,完全能够满足市场供应和应急需要。

  舌尖上的安全

  从“吃得饱”到“吃得好”,粮食质量至关重要,如何保障公众“舌尖上的安全”?

  黄炜说,粮食质量问题老百姓都很关心。解决这个问题关键有“两手”:一手是从生产端开始抓好源头治理;另外一手是从产销端入手抓好全程监管。“舌尖上的安全”是涉及多个主体、多个环节、多个领域的系统工程,关键是源头治理和全程监管,做到从田间到餐桌全流程管好、管住,确保群众吃得安全、吃得健康、吃得放心。

  一是控制源头。抓好生产端,减少化肥和农药用量,多用有机肥,加强农业的面源污染治理和污染土壤的修复治理,确保粮食能在良好的土壤和水源条件中生产出来,从源头上提供高质量、高品质的粮食。我国实现了化肥和农药使用量负增长。

  二是管好存粮。我国是粮食仓储大国。粮食是能呼吸、会发热、有生命的有机体,如果保管不善,就会发生霉变、虫害,本身也会发生品质下降。为保证质量安全,在大力改善仓储设施条件同时,国家推广应用智能通风、环流熏蒸、低温储存、氮气储粮等先进的、绿色的技术和工艺来确保储存粮食品质良好。

  三是全程监管。一方面,在生产和库存环节要把好监测预警关。粮食长在田里的时候就要监测质量,增加监测样本量、覆盖面和针对性;另一方面,在流通环节把好粮食检验关。对于进出仓库、进出工厂等环节,严格执行粮食质量检验制度,严防质量不合格粮食流入口粮市场。
       

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