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围网拆除让挚爱变味?探访:阳澄湖大闸蟹不会再见

来源:新民晚报 编辑:admin 时间:2019-10-16
导读: ■ 今年阳澄湖还剩1.6万亩围网养殖湖面 本版摄影 特派记者 陈梦泽  西北风起,大闸蟹市场持续升温。青背、白肚、金爪、黄毛,阳澄湖大闸蟹也到了大批量上市的时候。上海人偏爱阳澄湖大闸蟹,然而近年来阳澄湖围网养殖面积不断缩减,随着太湖和阳澄西湖的围网陆续全部
  ■ 今年阳澄湖还剩1.6万亩围网养殖湖面 本版摄影 特派记者 陈梦泽

  西北风起,大闸蟹市场持续升温。青背、白肚、金爪、黄毛,阳澄湖大闸蟹也到了大批量上市的时候。上海人偏爱阳澄湖大闸蟹,然而近年来阳澄湖围网养殖面积不断缩减,随着太湖和阳澄西湖的围网陆续全部拆除,各界高度关注阳澄湖仅剩的围网是否会在今年蟹季后全部拆除。离开了阳澄湖的大闸蟹还能叫“阳澄湖大闸蟹”吗?记者驱车前往阳澄湖大闸蟹的主要核心产区——苏州市相城区一探究竟。

  湖好了

  生计才会有保障

  阳澄湖水域面积113平方公里,沿湖苏州市所辖的昆山巴城、相城区、苏州工业园区、常熟沙家浜是阳澄湖大闸蟹的核心产区,仅剩的1.6万亩围网养殖湖面,相城区便占8000亩。湖中两列南北向的沙埂将湖域分为东、中、西三湖,其中靠西湖的沙埂因形似美人腿而得名美人腿半岛,主干道澄林路沿着中湖岸线纵贯整个半岛。

  相城区清水村坐落在美人腿半岛相对狭长的“脚踝”位置,村里600多户蟹农“承包”了区内超过四分之三的围网养殖面积,51岁的朱崇智就是其中一户。

  朱崇智在阳澄湖养了20多年的大闸蟹,这20多年里,他家的围网养殖面积从最初的30亩缩减到如今的10亩,在他的记忆里,10多年前阳澄湖围网养殖曾达到前所未有的规模,整个湖面视线所及之处全是密密麻麻的养殖设施。

  据统计,2001年阳澄湖水域围网养殖面积一度高达14.2万亩,相当于八成水域都被用于围网养蟹。蟹农投喂的大量饲料残饵对水质造成了极大影响,湖底淤泥沉积,湖面蓝藻泛滥,湖水混浊不清还透着腥味。围网拆除工作随即启动,力度不小。2002年,阳澄湖围网养殖面积降至8.1万亩,到2016年缩减至3.2万亩,这个数字在2017年再度被改写为如今的1.6万亩。

  而这1.6万亩经过重新选址、统一规划,被安置在湖域最适合养殖区域。“你看我这块地方,几乎是阳澄湖最中心的位置了,水深两米左右,光照也好。”驾着小船开往自家养殖基地,朱崇智不时指着木桩上停留的白鹭和空中飞过的鸟群,在他看来,这些“客人”的到来,是阳澄湖水域环境改善最好的佐证。

  “每年12月收网之后,我们都会在围网区域种水草,净化水质,同时为来年养蟹做准备。四五月份的时候,这里的水清得可以看到水底的水草。”朱崇智随手拉上一笼螃蟹,今年湖蟹早熟,长假刚过,母蟹的品质已经非常不错了,加上个头普遍比去年大,这意味着今年应该会有个好收成,手里抓着两只块头大的,朱崇智心里的乐呵直接挂在了脸上。

  如果剩余的1.6万亩真的全部拆了呢?“明年就没了,不大可能。但如果一定要拆,也是没办法的事。”朱崇智似乎对于这个假设并没有做太多的计划,但说到这个话题时,他的眼神中明显多了几分伤感,“到时候再说吧。环保是个综合的话题,围网养殖只是其中一方面。”

  其实这么多年,蟹农们心里愈发明白,只有阳澄湖好了,他们的生计才会有保障。

  租池塘

  科学养殖早布局

  清水村有个小名人,叫顾敏,2009年大学毕业后回村创业,他把电商带进这个小村庄。从淘宝试水到天猫旗舰,从小打小闹到大规模预售,几年工夫,顾敏闯出一条阳澄湖大闸蟹线上销售的路子。2013年,他成立了苏州阳澄湖清水村蟹韵蟹业专业合作社,朱崇智便是第一批加入合作社的蟹农之一。

  目前,合作社已集结了村里60多户蟹农,围网养殖面积达600多亩,每亩产量200斤左右。蟹农负责养,顾敏负责卖。湖面围网拆除直接影响合作社货源的产量,但对于过了今年蟹季湖区剩余的1.6万亩围网将全部拆除的传言,顾敏认为不可能。“2017年继续围网养殖的这批蟹农都是签了合同的,期限是5年,起码在合同到期之前,不会出现这种情况,说明年吃不到阳澄湖大闸蟹,不大可能。”话虽这么说,但对此顾敏也有自己的打算。
       

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